Nužni ili privremeni kolačići apsolutno su potrebni za pravilno funkcioniranje web stranice. Ova kategorija uključuje samo kolačiće koji osiguravaju osnovne/nužne funkcionalnosti i sigurnosne značajke web mjesta. Ovi kolačići NE pohranjuju nikakve osobne podatke.

Opcionalni kolačići ostaju pohranjeni u Vašem web pregledniku čak i po zatvaranju no obično imaju rok isteka. Najćešće se pohranjuju informacije koje bi olakšale pristup registriranim korisnicima što rezultira mogućnostima da korisnik bude zapamćen, odnosno da se ne mora svaki put iznova prijavljivati. U ovu grupu kolačića spadaju takošer tzv. 'analitički' kolačići ili kolačići koji se koriste za prikazivanje oglasa tzv. 'marketing' kolačići.